商用洗碗機類型

商用洗碗機類型主要有臺下式洗碗機、揭蓋式洗碗機、長龍機式洗碗機、通道時洗碗機等多種款式，今天給大家介紹四款常用的商用洗碗機。

臺下式洗碗機

臺下式洗碗機適用于快餐廳、酒吧、咖啡廳等洗碗場地受到限制，且餐具洗滌時間不集中洗滌量也不大的小型餐飲店鋪。

臺下式洗碗機特點：

1、主要用于清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具。

2、占用空間小。

3、前開門設計，方便機器放于桌下使用。

4、清洗速度快，每筐洗滌時間只需60~90秒。

注意，由于水中含有各種礦物質，洗滌杯具干燥后會表面留下水漬，可以使用軟水鹽減來少水漬。

揭蓋式洗碗機

揭蓋式洗碗機適用于就餐人數100~500人之間的中小型餐飲機構。

揭蓋式洗碗機的特點：

1、上罩可以抬起，洗筐進入式不再占用多余空間。

2、實現半流水化作業(yè)，大幅提升洗碗的效率。

3、配備潔碟臺、污碟臺，將洗好和未洗的餐具分開，避免洗凈的餐具被污染。

4、洗滌速度快，45~60秒就可以清洗一筐，不僅洗的干凈還有高溫殺菌的作用。

5、特有的水循環(huán)系統(tǒng)，能最大程度為用戶省水。

6、運行穩(wěn)定耗能較低揭蓋機的一大優(yōu)勢。

長龍式洗碗機

長龍式洗碗機適用于千人以上的大、中型餐飲機構。

長龍式洗碗機特點：

1、由不同功能模塊組成，搭配自由度高，能滿足任何洗滌需求。

2、使用撥齒傳送，餐具可直接放置于撥齒傳送帶上，靈活性高，幾乎可洗滌所有類型的餐具。

3、也可搭配洗筐清洗筷子和勺子等小件餐具。

4、入口、濾渣、主洗、漂洗、烘干、出口多個模塊組合，實現了餐具洗滌的自動化。

通道式洗碗機

通道式洗碗機適用于千人左右的大、中型餐飲機構。

通道式洗碗機特點：

1、實現洗滌過程的流水化作業(yè)。

2、根據洗滌餐具的不同可以搭配不同洗筐。

3、能通過靈活組合清洗缸數量實現各種不同的清洗速度（260筐/小時、330筐/小時等）。

4、可安裝烘干設備，讓餐具干的更快，大幅提高餐具使用效率。